Monbazillac Blanc Ça sulfit ! 2020

Teinte dorée. Le nez est d’intensité équilibrée, sans exubérance. L’aromatique est sur le brioché, la frangipane, le fruit sec (figue, raisin), voir léger confit. Mêmes arômes en bouche, équilibrée avec de la rondeur mais jolie fraîcheur également, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.

-Cuvée Ça Sulfit!

-Couleur Blanc

-Millésime 2020

-Appellation Monbazillac

-Assemblage 80% Sémillon, 20% Muscadelle

-Vinification Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours

-Élevage Soutirage régulier avec batonnage des lies fines. Aucun rajout de soufre Mise en bouteille Janvier 2020